「甘味之路」臺灣糖業現代化特展暨台日糖業文化交流會館揭幕｜Nina 劉佳怜 中日文活動主持

這次受邀來到高雄橋頭糖廠，擔任「甘味之路：臺灣糖業現代化特展」開展暨「台日糖業文化交流會館」揭幕活動的中日文主持人。

活動當天適逢全國古蹟日，也正值台糖成立 80 週年。這場活動又是在臺灣第一座現代化製糖廠舉行，光是地點和時間，就有不少值得認識的歷史背景。

而這次對我來說，還有一個意外的收穫，就是重新認識了臺灣糖業的歷史。

從甘味之路特展，重新認識臺灣糖業的歷史

以前說到台糖，我想到的都是砂糖、冰棒和五分車。

說到台糖，我們可能會先想到砂糖、糖廠冰棒，或是小時候搭過的五分車。

這次透過活動才知道，臺灣糖業的影響，比我原本認識的還要廣。

當年的糖業牽涉到甘蔗種植、製糖技術和鐵道運輸。隨著糖廠發展，周邊也逐漸形成生活聚落，連帶影響了臺灣的交通與地方發展。

尤其戰後，糖更曾經是臺灣重要的外銷產品與外匯來源。

這次特展也有日本拓殖大學參與合作，展出歷史資料與文物，介紹臺灣糖業現代化的過程，以及這段歷史與日本的關係。

我自己一直蠻喜歡看歷史相關的展覽，尤其喜歡看以前人們實際使用過的東西。

這次看到當年的製糖工具和相關文物，覺得非常有趣。

以前只在文字裡讀過的糖業歷史，現在可以透過這些實際留下來的物品，看到更多細節。

中日文活動主持，最不能臨時猜的就是姓名和職稱

這場活動有不少來自臺灣與日本的長官及貴賓，也安排了多位長官致詞。

主持前除了要熟悉流程，也得逐一核對貴賓的姓名、職稱、介紹順序和日文發音。

特別是日本貴賓的姓名，漢字寫法看得懂，不代表就知道正確讀音。職稱和敬稱也有需要注意的地方，這些都不能等上台才臨時猜。

這類國際交流活動，也常讓人把雙語主持和口譯放在一起討論，但兩者的工作其實不同。

口譯人員要做的是準確傳達講者說了什麼，以及原本想表達的意思，讓使用不同語言的來賓能夠理解。

主持人要顧的事情更多是在活動現場。貴賓什麼時候介紹、致詞如何銜接、儀式怎麼進行，以及現場氣氛和時間，都得隨時掌握。

中日文主持還得注意，無論是臺灣或日本來賓，都能聽懂目前進行到哪個環節，接下來又要做什麼。

所以，即使主持人會兩種語言，也不代表就適合在所有場合，同時負責主持和完整的致詞口譯。

對我來說，事前把姓名、職稱和流程都確認清楚，才能在正式活動時，做好每個環節的引導，也讓貴賓受到合宜的接待與介紹。

台日糖業文化交流會館揭幕，讓產業歷史繼續被看見

這次除了特展開幕，也正式揭牌成立「台日糖業文化交流會館」。

這座會館未來將作為臺日糖業文化交流的平台，持續推動歷史研究、文化展示、教育推廣及相關交流活動。

我覺得，讓這些歷史建築和產業文物繼續保存下來，並且透過展覽、研究和交流活動加以運用，是一件很有意義的事。

這也讓更多人有機會認識臺灣過去的產業發展。

很榮幸有機會主持這場活動，也因為這次工作，認識了不少以前不太了解的臺灣糖業歷史。

下次有機會到高雄橋頭糖廠，不妨走進這座百年糖廠，看看當年留下來的製糖工具與歷史文物。

如果你正在籌備活動，需要能穩住現場的主持人，歡迎直接聯繫我的經紀人。

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